Vous faites une escapade à Vienne et ne savez pas où aller déjeuner ou dîner? Le Motto am Fluss sur le Danube est un excellent choix, avec une position suggestive, une cuisine savoureuse et un cadre d’un moderne chic et confortable.
Le directeur du Motto am Fluss, Bernd Schlacher, a lancé cette adresse à la mode à Vienne en 2010, après avoir travaillé pendant plus de vingt ans dans le Groupe Motto et son pub le plus populaire du 5 ème arrondissement de Vienne. Il a formé une équipe de valeur, avec en cuisine le jeune Chef Martin Zeissl depuis 2014, Chef Autrichien, qui se distingue pour une cuisine simple et délicieuse, composée de matières premières de premier choix (tous les ingrédients sont bio au Motto am Fluss) et une attention portée également à la cuisine italienne (sur la nouvelle carte de saison, plusieurs plats typiquement italiens comme la mozzarella di Buffala, le risotto au fromage Taleggio, les gnocchi à la ricotta etc.) qui a le don de plaire à tout le monde, Autrichiens, Français et Italiens de passage compris.
Doté d’une cuisine internationale et contemporaine, vous pouvez aussi bien y déjeuner à Midi ou y dîner le soir dans une ambiance intimiste et romantique, soit prendre le petit déjeuner sur le toit du restaurant où sont installées des chaises longues pour prendre le soleil tout en dégustant un délicieux petit déjeuner sucré ou salé.
Personnellement je suis allée au restaurant le midi, installée côté baies vitrées avec vue imprenable sur le Danube, très tranquille alors qu’il est préférable de réserver le soir surtout s’il s’agit du week-end.
Tout ce que j’ai dégusté était appétissant et succulent, sans compter la perfection du service avec un Chef de rang solaire et d’une amabilité rare.
Pour en savoir plus et pour réserver:
